【推荐】安在家中, 就可以调的鸡尾酒!

    |     2015年4月25日   |   美食 talks   |     0 条评论   |    1881

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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。

鸡尾酒可是情有独锺,家裡的装备齐全的也特别像回事。纵观网上关于鸡尾酒调製的文章,总是没有发现简单易上手适合小白在家折腾的攻略,所以小编决定自己写一个,保证你在酒吧能点的酒在家也能调到八九不离十。
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酒吧爆款——mojito
材料:
白朗姆酒:45ml,青柠、柠檬:各1/4个,白砂糖:2茶匙,苏打水:150ml(个人觉得雪碧也OK),薄荷:1枝,碎冰:1杯,
做法:
1.薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,馀下的部分加入白砂糖一起捣碎;
2.把薄荷碎放入杯中;
3.青柠和柠檬切尖角,分别挤出果汁,并把青柠角和柠檬角也放入杯中;
4.将冰块放入杯中;
5.倒入朗姆酒,再倒入苏打水,最后用薄荷的嫩尖装饰即可。
品酒:Mojito并不浓烈,但是喝一杯下去,脸上会泛起红晕,象少女的羞涩。味道很清新,有一点青涩、有点甜蜜,象单纯青柠般的初恋。
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long island 长岛冰茶
用料:
金酒15毫升,朗姆酒15毫升,伏特加15毫升,龙舌兰酒15毫升,橘橙酒5毫升,柠檬汁30毫升,砂糖2茶勺,可乐补足剩馀,柠檬片1片。
调法
1.将除可乐外的所有材料倒入柯林斯杯中。
2.加入适量碎冰轻微摇晃。
3.用可乐注满后慢慢调和直至产生类似红茶的颜色。
4.最后在杯缘用柠檬片装饰,放入两根粗吸管。
品酒:长岛冰茶是小编最爱,因为基酒都是烈酒,一杯下肚微醺,但是感觉绝对畅快淋漓,女汉子一定要尝试的一种酒。
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水火交融——螺丝刀
材料:
伏特加45毫升,橙汁补足剩馀,橙片1片。
做法:
1.将伏特加倒入小型的坦布勒杯中。
2.加入冰块,用橙汁注满,然后用橙片装饰。
品酒:螺丝刀其实很简单,橙汁加伏特加。酸甜可口的橙汁犹如少女的温婉,伏特加又像纯爷们儿的刚毅,两个兑在一起,这种感觉只有尝过方知美好。
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澹澹的忧伤——玛格丽特
材料:
金色龙舌兰酒90毫升,柑橘酒30毫升,莱姆汁60毫升,粗盐粒,楔形莱姆切片
製法
1.以莱姆片轻抹一隻大鸡尾酒杯的杯口,再用杯口沾黏一圈粗盐。
2.接着将其馀的材料与碎冰放入雪克杯,充分摇匀后,过滤倒入冷却、杯口沾有盐圈的鸡尾酒杯。
品酒:虽然大部分的姑娘会慢慢的品玛格丽特,就着烈酒和盐勐烈的冲击流下的泪,回忆曾经伤感的事情。但是个人觉得或许有一天你一口喝完一杯玛格丽特你才能体会出这种酒的真正含义。
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希望——龙舌兰日出Tequila Sunrise Cocktail
材料:
银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升
製法:
1.将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯。
2.接着注入柳橙汁,但不要完全倒满。
3.搅拌,并徐徐加入红石榴糖浆。
品酒:个人觉得龙舌兰日出代表着希望,辣味慢慢变成甘甜,喝完最后都忘了杯里其实是一杯烈酒。
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性感的诱惑——Sex OnThe Beach
材料:
伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠萝汁30毫升
製法
第一种:摇酒器中加满冰块,将材料倒入摇酒器,摇和均匀后沥出酒来倒入杯中。
第二种:将摇酒器换成果汁机打成浓稠状,沥出酒来倒入杯中。
品酒:喝一口,无论在哪儿,都彷彿置身热带的海滩,穿着比基尼慢慢悠悠的在海边散步,还有可能随时遇到帅哥,这种感觉,碉堡了!
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英雄主义——B52
材料:
0.25盎司咖啡甜酒,0.25盎司百利甜,0.25盎司柑曼怡(Grand Marnier)或者叫力娇酒。
调法:
1.依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后百利甜酒,最后金万利(或黑朗姆酒)
2.由于密度不同,层次鲜明。
3.如果要点火,上面最好加点高度数酒,如伏特加、白酒、朗姆。
注:点火前要温杯,否则有可能酒杯裂开(用打火机在酒杯口快速的绕圈烧一下,然后点火)。
品酒:这个酒不太适合女生喝,但是往往喝这种酒最多的都是女生。当点燃的那一刻什么都无法阻止对这种酒强烈的好奇心,一口喝下去从喉咙一直热到胃,先是热辣,而后是冷却,最后剩的一定是久久的回味。

来源:游戏人生

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